Món ăn lạ miệng, mang phong cách Malaysia với vị béo ngậy của khoai môn và thịt ba chỉ hòa quyện cùng hương vị đặc trưng của chao sẽ rất đáng để bạn làm thử. Đặc biệt món kho này chỉ cần hấp thôi nè.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ 500 Gr

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Khoai môn 1 Củ

• Tỏi 1 Muỗng cà phê

• Chao ¹/₂ Hộp

• Dầu hào 1 Muỗng canh

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 4 Muỗng canh

• Hành tím 1 Củ

Cách Thực hiện:

1

Khoai môn gọt bỏ vỏ, cắt miếng rồi chiên qua với 1 muỗng canh dầu chiên khoảng 3-4 phút. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cho vào nồi, luộc chín.

2

Ướp thịt ba chỉ đã luộc với nước tương, dầu hào. Tiếp tục dùng chảo đó, làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên, cho thịt ba chỉ vào, chiên sơ qua. Sau đó, vớt ra, cắt thịt ba chỉ thành lát dày bằng cỡ khoai môn.

3

Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Phi thơm hành tím, tỏi với 2 muỗng canh dầu chiên, cho khoai môn, chao, ớt bột, tiêu, hạt nêm vào, đảo đều.

4

Cho thịt ba chỉ, khoai môn vào 1 cái tô, đặt vào trong nồi, hấp cách thủy khoảng 1 giờ. Khi ăn chỉ việc lấy ra và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)